35 подписчиков

👨‍🍳А сегодня приготовим вкусные, ароматные и сочные вареника с грибами и картошкой

Вам понадобится:

Куриные яйца — 2шт

Вода — 400мл

Пшеничная мука — 1кг

Соль

Любые грибы — 500гр

Картошка — 800гр

Зелёный лук — 100гр

Подсолнечное масло

Приготовление

• В миску налейте теплую воду, вбейте яйцо, добавьте соль и тщательно всё перемешайте ложкой. Частями добавьте просеянную муку. Вымешивайте 7-8 мин.

• Зеленый лук и грибы мелко нарежьте, а затем обжарьте всё вместе 10-15 минут.

• Вареную картошку разомните в пюре и перемешайте с луком и грибами.

• Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежьте стаканом кружочки. На середину каждого кружочка выложите начинку и сформируйте вареники.

• Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут с момента закипания.

Подавайте со сливочным маслом или сметаной, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Около минуты

10 мая 2024