46 подписчиков
👨🍳А сегодня приготовим вкусные, ароматные и сочные вареника с грибами и картошкой
Вам понадобится:
Куриные яйца — 2шт
Вода — 400мл
Пшеничная мука — 1кг
Соль
Любые грибы — 500гр
Картошка — 800гр
Зелёный лук — 100гр
Подсолнечное масло
Приготовление
• В миску налейте теплую воду, вбейте яйцо, добавьте соль и тщательно всё перемешайте ложкой. Частями добавьте просеянную муку. Вымешивайте 7-8 мин.
• Зеленый лук и грибы мелко нарежьте, а затем обжарьте всё вместе 10-15 минут.
• Вареную картошку разомните в пюре и перемешайте с луком и грибами.
• Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежьте стаканом кружочки. На середину каждого кружочка выложите начинку и сформируйте вареники.
• Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут с момента закипания.
Подавайте со сливочным маслом или сметаной, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Около минуты
10 мая 2024