132,8 тыс подписчиков
ШАШЛЫК с применением гранатового соуса
Очень удачный рецепт для пикника!
ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо - 3 кг.
лук - 1 кг.
азербайджанский гранатовый соус наршараб/narsarab - 150 мл.
соль - 3 ст.л.
орегано - 2 ст.л.
эстрагон - 2 ст.л.
черный молотый перец - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук нарезать на полукольца.
Мясо нарезать на средние порционные куски.
К мясу добавить соль и специи.
Добавить лук, при этом его помять.
Перемешать мясо с луком и специями.
Дать мясу отлежаться на один час.
Налить в емкость с мясом соус Наршараб.
Все перемешать .
Мариновать минимум два часа.
Но лучше сутки в прохладном месте.
Мясо насадить на шампур без лука.
Около минуты
10 мая 2024