592 подписчика
Майоран
Родина майорана средиземноморское побережье Европы и Африки и еще древние египтяне употребляли майоран в качестве пряности.
Его употребляли и римляне, греки как чудесное средство от многих болезней и особенно при простудных заболеваниях.
Майоран садовый широко используется в Индии, на севере Африки, Венгрии, Германии, Польше, в Южной Европе, Индокитае, США, Канаде и Латинской Америке.
В наше время майоран уже выращивают в Средней Азии, на Кавказе, Молдове, Украине, Белоруссии и в странах Балтии.
Растение цениться как пряное, ароматное, лекарственное, масленичное благодаря содержанию эфирного масла с сильным ароматом тимьяна, кардамона, мяты, перца которое легко извлекается при перегонке паром. Масло выглядит как подвижная бесцветная или немного желтоватая жидкость с приятным, стойким и сильным майорановым запахом и пряным, острым вкусом.
Ценится эфирное масло в парфюмерно-косметической, пищевой промышленностях.
Используется майоран как лекарственное растение, пряное для консервного, колбасного производства, в виноделии и в кулинарии.
Еще из майорана готовят ароматный, полезный чай, а для пчеловодов это растение ценно как позднелетний медонос.
Около минуты
10 мая 2024