132,5 тыс подписчиков
ШАШЛЫК: армянский из свиной корейки
Корейка может быть сочной! Приготовьте по нашему рецепту и убедитесь в этом)
ИНГРЕДИЕНТЫ
свиная корейка - 6 (косточек)
репчатый лук - 4 шт.
свежий базилик (заменить можно сухим)
паприка сладкая - 2 ч.л.
соль
черный молотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезаем корейку на стейки по кости.
Нарезаем лук полукольцами.
Укладываем слоями: мясо солим, перчим, добавляем паприку сладкую и посыпаем луком немного его пожав в руках, что бы лучше отдал сок.
Так же добавляем базилик.
Желательно дать замариноваться мясу 5 часов.
Перед жаркой уберите лишний маринад, чтобы не сгорел на углях.
Далее насаживаем мясо на шампура или выкладываем на решётку и жарим до готовности.
Выкладываем готовый шашлык на лаваш и посыпаем луком с зеленью.
Около минуты
27 апреля 2024