132,8 тыс подписчиков
ШАШЛЫК: "Дамский каприз"
И вновь с вами рубрика "Тематический день"! Сегодня мы выкладываем рецепты самых разных шашлыков: из свинины, курицы, люля-кебаба и в том числе приготовленных в домашних условиях. Помните: у нас - только проверенные рецепты! Проведите майские праздники вкусно и ароматно!
Какое отношение этот шашлык имеет к дамским капризам? Просто его маринад - на основе шампанского и подходит для любого мяса! Вкус получается божественный!
ИНГРЕДИЕНТЫ
для приготовления 2,5 кг. мяса:
кориандр и базилик сухой
соль
шампанское недорогое - 400 мл.
для гарнира:
грибы шампиньоны - 1 кг.
перец болгарский крупный - 1 шт.
смесь остро-сладких перцев и соль
подсолнечное масло - 50 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо нарезать на средние куски.
Добавить специи.
Нарезать лук, помять руками и добавить к мясу.
Залить шампанским и оставить мариноваться часа на 2 минимум.
Перец нарезать на средние квадраты.
Грибы и перец смешать вместе со специями в пакете.
Нанизать мясо на шампур.
Нанизать на шампура овощи, чередуя их.
Овощи жарить не более 5 минут на среднем жаре, а шашлык около 20 минут до готовности.
Около минуты
27 апреля 2024