594 подписчика
Шалфей полезный
Шалфей - это растение с ярким ароматом хорошо сочетающееся с чесноком и розмарином.
Используется пряная зелень для придания вкуса мясным блюдам. овощным и из птицы. Хорош шалфей в соусах, пирогах.
Многолетнее растение из семейства Мятные, где много однолетних, двулетних, травянистых многолетних видов.
Встречаются шалфеи кустарники и полукустарники и многие выращиваются как декоративные растения.
Используются в кулинарии листочки покрытые пушком, которые сохраняют горьковато - пряный вкус, аромат при сушке и даже при высоких температурах при готовке. При использовании шалфея важно знать меру и приправлять им в начале готовки блюда.
Для чая из шалфея берут 1 столовую ложку измельченных листьев и заливают стаканом кипятка, дают настояться несколько минут и процеживают напиток. Для придания вкуса и аромата добавляют лимон, мяту, розмарин.
Употреблять чай с шалфеем можно в горячем виде, со льдом в любое время суток, он не содержит кофеин и сну не помешает.
Около минуты
24 апреля 2024