106 подписчиков
Моноглицериды жирных кислот — мощное оружие против патогенных бактерий!
Моноглицериды жирных кислот, такие как монобутирин, моновалерин, монокаприлин, моногептаноин, монокаприн и монолаурин, являются сильнейшими антибактериальными веществами. Они предотвращают развитие вредных микроорганизмов и уничтожают их в широком диапазоне уровней pH — от 1 до 8. Благодаря этому они контролируют патогенную микрофлору не только в корме и воде, но и на всём протяжении желудочно-кишечного тракта, включая слепую кишку.
Моноглицериды состоят из одной молекулы жирной кислоты, связанной с одной молекулой глицерина. Эта связь является ковалентной и не зависит от уровня рН среды. Жирная кислота связана с глицерином в позиции 1, что обеспечивает хорошую растворимость моноглицерида в воде и его транспортировку через весь кишечный тракт до слепой кишки.
Некоторые формы моноглицеридов проникают в бактерию через акваглицеропорины — каналы в клеточной мембране, которые способствуют транспорту глицерина в бактерию. Используя технику «троянского коня», они разрушают метаболический баланс бактерий, что приводит к их гибели. Другие формы моноглицеридов, благодаря своему амфифильному поведению, встраиваются в мембрану бактерии и разрушают её.
Таким образом, комбинация различных форм короткоцепочечных и среднецепочечных моноглицеридов проявляет синергетические свойства и позволяет ингибировать рост бактерий с различной структурой мембран без развития резистентности и независимо от условий окружающей среды.
Компания «КормоРесурс» предлагает решения на основе моноглицеридов для КРС (Fiber Digest, SILOvit), для свиноводческих и птицеводческих предприятий (SILOhealth 104, 135, 110, STR).
Подробнее о продуктах Вы можете узнать на нашем сайте www.kombikorm.ru
#silohealth
1 минута
23 апреля 2024