388 подписчиков
❗Давайте приготовим Киш с ветчиной и сыром
✅Основа (23 см):
240 гр муки
130 гр масла сливочного
3 яйца
щепотка соли
📌Масло смешать с солью и мукой до состояния крошки. Постепенно ввести яйца, замешать тесто и скатать его в шар. Поставить тесто в холод на час
✅Начинка:
170 гр твердо-мягкого сыра
150 гр моцареллы
300 гр ветчины
📌Сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать кубиками
✅Заливка:
500 сливок 33%
щепотка соли
5 яиц
📌Все соединить и хорошо перемешать до однородности
💫Тесто раскатать и сформировать в кольце бортики и дно. Выложить начинку и добавить заливку. Выпекать при 170 градусах 60-65 минут до готовности.
💯Это настоящее объедение! Стоит попробовать всем!
Около минуты
23 апреля 2024