Красностоп возродится в Анапе
Основатель винодельни «Ведерниковъ» Валерий Тройчук займется проектом «Виноградники Варваровки» в Анапском районе, где планируется выпускать около полумиллиона бутылок вина в год в среднем (600-700 руб.) и премиальном (до 2,5 тыс. руб.) ценовых сегментах. Инвестиции в проект оцениваются в 1,2 млрд. рублей. В эту сумму, по словам владельца, входит в том числе создание собственной винодельни, для строительства которой сейчас подбирается соответствующий участок.
Валерий Тройчук в 2004 году основал винодельню «Ведерниковъ», а наиболее известное вино компании — из российского автохтонного сорта красностоп золотовский, который сегодня считается «визитной карточкой» российского виноделия. В 1970-е годы сорт был практически утрачен после вымерзания, а Тройчук взялся за его восстановление. В 2005 году был собран первый урожай, доведенный до бутылки. В 2015 году контрольный пакет винодельни приобрела компания «Абрау Дюрсо». Продажа объяснялась потребностью в средствах для развития компании.
Основную часть виноградников винодельни расположат в селе Варваровка, где уже приобретено 62 гектара земли бывшей агрофирмы «Кавказ». Еще 30 гектаров планируется купить рядом со станицей Раевская. Предполагается выращивать около 20 сортов винограда. В их числе — красностоп золотовский, пино нуар, шардоне и другие. В ассортименте винодельни будут не только тихие, но и игристые вина.
Компания уже заключила контракты на поставку саженцев из Испании. Их высадка запланирована на весну 2025 года, а основной объем предполагается заложить в 2026 году. Урожай винодел рассчитывает собрать в 2028 году и через год выпустить первые вина красных сортов без выдержки. Выход на полную мощность — около полумиллиона бутылок в год — произойдет через несколько лет после того, как виноградники начнут полноценно плодоносить, приблизительно в 2030 году.
1 минута
23 апреля