17 подписчиков
ПРО КОФЕ..
Сейчас решила сварить себе кофе. Обычно пью его позже, а сегодня что-то захотелось..
Но варила я его не, как обычно, крепкий, а такой, чтобы просто чувствовался запах кофе, да еще и с молочком.
И навеяло мне воспоминание. Как в моем детстве и юности варили кофе.
Если в то время вы пришли в столовую, то там стояли огромные кастрюли-чаны со сваренным кофе, какао, чаем(!), сейчас это даже писать смешно, а тогда было именно так.
Все это разливалось в граненные стаканы и стояло на подносах, различаясь только по цвету стакана.
Кофе и какао варились на молоке, на настоящем коровьем молоке, просто другого даже в мыслях не было.
Молоко закипало, добавлялся сахар и порошок кофе или какао. Размешали - все напиток готов!) Можно было предположить, что молоко, конечно же, разбавлялось водой, в зависимости от состояния совести повара..)
И такие напитки бывали везде: в школьной столовой, просто столовой, дома.
Это же несло еще и целевое направление. Просто от воды сыт не будешь, а выпив такой напиток, организм насыщается быстрее.
В век экономии из-за постоянной нехватки продуктов и зарплат, для семей победнее, как та, в которой я выросла - это был прямо шедевр творения. Ребенок сел, выпил с хлебом такой стаканчик и всё, есть не просит.
Не из этих ли рецептов намного позже появились «Nesquik» и другие напитки в тетрапаке?)
А, что вы можете необычного вспомнить из вашего детства?
1 минута
23 апреля 2024