61 подписчик
"Соленье чеснока"
Можно употреблять где угодно. Даже просто так можно кушать, кто любит просто чеснок.
Ингредиенты:
Чеснок - 4 головки
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 1 ч.л. (на 300 мл)
Перец чёрный молотый - щепотка
Куркума - щепотка
Вода комнатной температуры.
Приготовление:
Чеснок очистить от шелухи, промыть в воде, удалить плёнку, отрезать с обеих концов.
Положить в банку чеснок, лавровый лист сверху и снизу, добавить соль, перец, куркуму и залить водой. Закрыть крышкой и поставить в холодильник.
Употреблять можно уже через неделю.
Но если хотите, чтобы вкус маринада был более выраженным, то лучше употреблять через месяц - полтора.
Важно! Через день или два необходимо открывать банку и перемешивать ложкой, чтобы ферментация была однородной.
После употребления чеснока рассол можно использовать для приготовления разных блюд.
Удачных всем маринадов!)
Около минуты
29 апреля 2024