1392 подписчика

🌕Иванова мурцовка

В военные и первые послевоенные годы деревенскую молодежь, какая была, вплоть до шестнадцатилетних мальчишек и девчонок, зимой частенько посылали на лесозаготовки. В тайгу. На долгие дни и недели. Лесозаготовки считались государственной повинностью и воспринимались в народе как некие неизбежные «принудки». Это была ломовая работа, по пояс в снегу, на морозе, безо всякой техники — с пилой, топором да с лошадкой, запряженной в короткие лесовозные саночки-прицеп, которые почему-то называли «сэлэзэ».

Такая работа, конечно, требовала хорошего питания. И потому как ни скудны были те трудные годы, а колхоз старался организовать какой-никакой приварок в таежных бараках, где жили невольные лесорубы, и каждая семья выделяла своему «мобилизованному» таежнику лучший кусок, водившийся в доме.

У нас под разнарядку на лесозаготовки попадала старшая сестра Марфуша, работавшая в колхозе «на разных». И каждый год, с окончанием уборочной страды и наступлением устойчивых морозов, открывавших санный путь, в нашей семье начинали собирать Марфушу в тайгу. Латали фуфайку и полушубок, подшивали валенки, вязали «собачьи» носки. Готовили впрок и еду — пекли и выносили в сени на мороз калачи, нанизывая их на сковородник, сушили сухари, морозили в чашках молочные «кружки». Ну и, конечно, стряпали пельмени — самую удобную и сытную пищу для любого сибиряка в зимней дороге, в отъезде, даже если к мясному фаршу, по скромности съестных припасов, приходилось добавлять капусты и картошки. Читать далее…

#АлександрЩербаков #Проза

🌕Иванова мурцовка В военные и первые послевоенные годы деревенскую молодежь, какая была, вплоть до шестнадцатилетних мальчишек и девчонок, зимой частенько посылали на лесозаготовки. В тайгу.

1 минута

21 апреля 2024