2175 подписчиков
Что может лучше, чем совместить кино и рестораны? В Москве с 18 апреля по 12 мая проходит гастрофестиваль «Ешь! Смотри! Люби».
Вот выдержки из меню районных ресторанов.
Butler
«Тот самый особняк» Butler в Трехпрудном переулке с авторским итальянским меню от маэстро Джузеппе Дави выбрал для участия в фестивале сериал режиссера Паоло Соррентино «Молодой папа». Сет в Butler создан с ярким итальянским акцентом. Его открывает тартар из красных сицилийских креветок с сорбетом Bloody Mary и страчателлой, продолжают спагетти с бураттой и филе черной трески с целой коллекцией томатов. И на десерт – ароматное желе из красных сицилийских апельсинов.
Трехпрудный пер., д. 15
Grand Cru
Француз Давид Эммерле, шеф-повар ресторана Grand Cru (звезда Michelin) выбрал для сета «Рецепт любви» Чана Ань Хунга. Вспоминать фильм предлагают с дегустационного меню Pépite. На посуде лиможского фарфора в форме самородка или кристалла, который разбирается на три тарелки подают трилоги «Артишок и гребешок» – хрустящий тартар из артишока и сахалинского гребешка с черной икрой, мильфей из артишока с гребешком и соусом из сока сельдерея и равиоло с гребешком, артишоком и черным трюфелем в соусе. И, конечно, никуда без топового блюда – кнеля из королевского краба с соусом из белого вина и тончайшим тостом с щучьей икрой.
Малая Бронная ул., д. 22, с.2
«Мари Vanna»
Во время фестиваля здесь предлагают попробовать то, «что бог послал на обед» застенчивому жулику и одновременно завхозу старгородского собеса Александру Яковлевичу («Альхену»). Одной из самых ярких экранизаций романа 1928 года Ильфа и Петрова можно назвать фильм «12 стульев»Марка Захарова, где эти роли виртуозно сыграли Андрей Миронов и Олег Табаков. В «Обеде с Остапом Бендером»предложат «Белые грибы из бочки» – домашние маринованные белые грибы с луком, «Форшмак» – намазку из мелко рубленной сельди с зеленым яблоком, луком и яйцом с бородинским хлебом; и наваристый борщ от хозяюшки с говядиной, подается с пампушками.
Спиридоньевский пер., д. 10a
#vk
#ешьсмотрилюби
1 минута
21 апреля 2024