818,3 тыс подписчиков

💬 Еду из воздуха и солнечной энергии начали производить в Финляндии.

Финский стартап Solar Foods делает еду необычным способом: выращивает протеин Solein из компонентов воздуха при помощи электроэнергии, а из этого ингредиента — уже готовые продукты.

Несколько лет проводили эксперименты в лабораториях. Часть продукции выпускали в Сингапуре. Теперь компания запустила масштабное производство недалеко от Хельсинки и планирует выпускать 160 тонн продовольствия в год. Сначала для рынка США, потом ЕС.

Компания надеется, что их белок будут использоваться для выпуска сыра, приготовления молочных коктейлей, а также в качестве ингредиента для замены яиц в лапше, макаронах и майонезе.

Подписаться на 360

💬 Еду из воздуха и солнечной энергии начали производить в Финляндии.

Около минуты

21 апреля 2024