1 подписчик
Скорое дрожжевое тесто.
Нам понадобился:
- 50 г дрожжей
- 100 г подсолнечного масла
- 1 стакан (200 мл) молока/ кефира, простокваши или 1 ложну сметаны развести в стакане воды
- 2 яйца
- 1,5 стол. ложки сахара
- соль по вкусу
- 3,5 стакана муки (525 гр)
- мак смешать с сахаром 1:1
- 100 гр сливочного масла
Дрожи разбавить теплым молоком, влить масло, добавить остальных ингредиенты . Муку добавлять постепенно (лучше просеять)
Замесить тесто, дать постоять 10 мин., тесто разделить на 3 части, раскатать, масло растопить в микроволновке и смазать тесто, сверху посыпать смесью мака с сахаром. Далее закатываем рулет и режим его на порции. Противень застилаем пергаментом и разогреваем духовку по 200*C. Затем туда отправляем наши булочки на 15-20 минут.
Приятного аппетита 😘
P.S. Тесто получается нейтральным, поэтому подойдет для любой начинки. А также подходит для ватрушки и открытого пирога.
Около минуты
20 апреля 2024