70 подписчиков
Освежающий и Полезный Рецепт: Эноки с Баклажаном
Приготовьтесь к празднику вкуса!
Ингредиенты:
- Грибы эноки: 100 г
- Баклажан: 200 г
- Морковь: 100 г
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Соус чили: 1 чайная ложка (или по вкусу)
- Кунжут: 1 чайная ложка
- Шпинат мелкий или любой другой зеленый салат: по желанию
Готовим:
1. Баклажаны и морковь нарезаем тоненькими брусочками. Совет: морковь удобно тереть на специальной терке для корейской морковки.
2. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Выкладываем в нее баклажан и морковь, добавляем соус чили и немного соевого соуса для аромата.
3. Жарим овощи, помешивая, приблизительно 5 минут на среднем огне.
4. Затем добавляем грибы эноки и продолжаем жарить все вместе еще около 3 минут.
5. По готовности выкладываем содержимое сковороды в салатник, добавляем свежий шпинат или любой другой зеленый салат по вкусу.
6. Сверху посыпаем кунжутом для добавления хрустящей текстуры и нежного аромата.
Важно: Дополнительно заправлять салат или солить его не нужно, соевый соус уже придает необходимую соленость и вкус.
Легко, быстро и невероятно вкусно! Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и прекрасно впишется в ваш рацион, если вы готовитесь к лету!
19 апреля