225 подписчиков
⚡️Школьных поваров научили пользоваться новым оборудованием. На базе двух луганских школ прошли мастер-классы по использованию пароконвектоматов.
Пароконвектомат - этот вид современного кухонного оборудования появился на многих школьных пищеблоках в рамках программы социально-экономического развития Республики.
➡️Напомним, что в конце минувшего года было поставлено более чем 4446 единиц технологического и холодильного оборудования для пищеблоков 359 школ и детских садов.
🍳Представитель фирмы-поставщика показал поварам основные программы, которые можно использовать в пароконвектомате для приготовления самых разнообразных блюд – от банальных вареных яиц до запекания мяса и выпечки хлебобулочных изделий.
💬"На самом деле такое оборудование, к слову – отечественного производства, выполняет сразу две очень важных функции. Во-первых, блюда, приготовленные в нем, полезнее, поскольку время термической обработки сокращается и используется минимум масла. А, во-вторых, оно существенно экономит время и силы людей, работающих на кухне", - отметил врио Министра образования и науки ЛНР Дмитрий Шевченко.
✔️Также во время мастер-класса повара в личных беседах поделились, у кого что есть интересного в меню, опробовали в действии новую хлеборезку, познакомились с работой купольной посудомойки.
1 минута
18 апреля 2024