14,8 тыс подписчиков
Ученые с Урала нашли способ дать вторую жизнь фритюрному маслу.
Ученые Южно-Уральского государственного университета нашли решение для переработки отработанного фритюрного масла из кафе и ресторанов. Специалисты предложили использовать технологию переэтерификации и разработали присадки, которые помогают превратить отходы общепита в более ценный продукт.
Теперь это масло можно использовать для создания смазочных материалов, например, для сельскохозяйственного оборудования. Технология уже готова к передаче промышленным партнерам, и внедрение ее в производство займет от 3 до 6 месяцев.
Около минуты
18 апреля 2024