776 подписчиков
«Колодец Дракона» - самый знаменитый зелёный китайский чай, который возглавляет десятку лучших сортов и бессменно является визитной карточкой чайной культуры.
Его китайское название - Лун Цзин 龙井.
Внешнее отличие в виде тонких пластинок достигается специальной обжаркой. В процессе прогрева и просушки чайные листья с бережным усердием прижимают к стенкам вока, чтобы сырьё приобрело плоский вид.
Заваривайте его в фарфоровой гайвани и ловите нотки семечек, полевых цветов, банного веника и свежескошенной зелени.
Около минуты
18 апреля 2024