231 подписчик
☕️ Кофейные предпочтения жителей Запорожской области
В международный день кофе Никита Чухачёв, основатель мастерской по обжарке кофе в Мелитополе, рассказал За!ТВ какие виды этого напитка больше всего любят в регионе:
Есть два вида кофе – это арабика и робуста. Робуста растёт внизу, он дешевле. У него более плоский вкус и горчинка в прерогативе. Арабика – более высоко растущая, она дороже стоит потому, что её тяжелее убирать, собирать, обрабатывать. В Запорожской области, в основном, предпочитают миксы, например – блэк блэнд (кофе, в котором 30% робусты и 70% арабики).
Его коллега Никита Захаров говорит, что обжарку кофе можно сравнить с обжаркой мяса: well done или medium rare. Как и в мясе, профессиональные обжарщики стремятся сохранить всю сочность и вкус кофе.
Жители Запорожской области, в основном, выпивают по чашечке кофе в день, в приоритете – американо, латте, капучино на ореховом сиропе.
В редакции За!ТВ кофе – неотъемлемая часть коллектива. Кто-то любит латте, кто-то – флэт уайт, кто-то – капуччино. Без напитка не начинается ни один рабочий день.
☕️ Учёные по сей день спорят о пользе напитка, но то, что он заряжает бодростью и улучшает настроение – факт общеизвестный.
1 минута
18 апреля 2024