23 подписчика
Редкий стиль
Broyhan (Бройхан) редкий исторический стиль, который мало кто пробовал. В свое время культура элевого пивоварения начала меняться, и данный стиль пива был вытеснен и забыт.
Бытует мнение, что стиль Broyhan был слегка кисловатый светлый эль, который, вероятнее всего, делали из пшеничного солода и очень светлого, высушенного на воздухе ячменного солода.
Вечные экспериментаторы и возродители редких стилей пивоварня Plague Brew сварила свою версию сорта совместно с московским баром Rusty Pub.
Konrad - Historical Beer - Broyhan • 4.6% ABV
Сам стиль является родственником Альтбира и Кёльша, сбраживается теми же штаммами дрожжей и тоже при более низких температурах, чем другие элевые стили пива. Однако есть 2 основные особенности: данный стиль содержит в составе пшеницу (обычно около четверти всей засыпи) и имеет легкий кисловатый профиль, не такой яркий, как в кислых элях, а лишь слегка подчеркивающий основные вкусы и ароматы пива.
Уже можно попробовать и оценить творение купив баночку из лимитированной партии в Домике.
Стоимость 400 ₽
Около минуты
28 апреля 2024