16 подписчиков
#ЖДА #полезно_mvd4us
Такое разное железо
Давайте, вспомним химию.🧪 Что такое степень окисления, знаете? А про протоны с электронами что-нибудь слышали? Чем меньше последних, тем "положительнее" атом. Вот было у железа всего два плюса, а потеряло оно один электрон и стало аж три +. Значит, Fe окислилось. А если электрон наоборот вернулся, то атом становится "отрицательнее", плюсов у него меньше - зато он восстановился.
Существует две формы железа - Fe2+ (гемовое) и Fe3+ (негемовое). Почему они так названы? Очевидно, что первое входит в состав молекулы гемоглобина, а второе - нет. Fe 3+ содержится в растительных продуктах🥬, а Fe2+ - в мясе 🥩. Дальнейшее их путешествие в организме идёт немного разными путями. Об этом напишу позже.
P.s. На картинке строение атома железа. В центре - ядро, состоящее из протонов (+ заряженные) и нейтронов (нейтрально заряженные), а вокруг на круглых орбиталях изображены нейтроны (отрицательно заряженные частицы).
Около минуты
14 апреля 2024