Найти в Дзене
21 подписчик

Протеиновый чизкейк-суфле


БЖУ на все блюдо:
Калории - 926,0
Белки - 120,2
Жиры - 21,9
Углеводы - 60,7

Начинка:
• Протеин - 30 г
• Греческий йогурт - 100 г
•Молоко - 200 г
• Желатин - 10 г

Основа:
• Творог - 150 г
• Желток - 1 шт.
• Нутовая мука - 50г
• Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
• Подсластитель - по вкусу

1. Творог с желтком и подсластителем смешать, добавить нутовую муку и разрыхлитель.
2. Замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
3. Выложить тесто в силиконовую форму, сформировать основу и сделать несколько проколов вилкой.
4. Отправить в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут.
5. В небольшой ковшик влить молоко, добавить желатин и хорошенько перемешать.
6. Поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести до полного растворения желатина. Не кипятить!
7. Снять молоко с разведенным желатином с огня, добавить протеин, греческий йогурт и аккуратно перемешать.
8. Влить молочную массу поверх готовой основы.
9. Отправить холодильник на 2 часа до полного остывания.
Протеиновый чизкейк-суфле БЖУ на все блюдо: Калории - 926,0 Белки - 120,2 Жиры - 21,9 Углеводы - 60,7 Начинка: • Протеин - 30 г • Греческий йогурт - 100 г •Молоко - 200 г • Желатин - 10 г Основа: •
Около минуты