13 подписчиков
Киш с курицей и картофелем🥧
📝ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
230 гр муки
140 гр масла
1/2 ч.л. соли
1 желток
3-4 ст.л. воды
Для начинки:
450-500 гр филе курицы
1 небольшая луковица
зелень
соль, перец по вкусу
2 картофелины
укроп
Для заливки:
200 мл. сливок 20%
3 яйца
50 гр сыра
соль
прованские травы
🍽ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Масло режем на кусочки, просеиваем муку, добавляем соль, масло и протираем руками в крошку. Добавляем желток, воду и замешиваем тесто, раскатываем, выкладываем на форму, формируя бортики, делаем проколы вилкой и отправляем в духовку на 15 минут при 180 гр.
2. Лук режем, обжариваем, добавляем кусочки филе, солим, перчим и обжариваем до полуготовности.
3. Картофель чистим, режем на кубики и отвариваем до полуготовности.
3. Яйца перемешиваем, добавляем сливки, тертый сыр, специи, перемешиваем.
4. Достаем форму, выкладываем обжаренную курицу, сок не добавляем, чтобы тесто не размякло, выкладываем картофель, укроп, заливаем заливкой и отправляем в духовку на 180 гр на 25-30 мин🫶🏻
Около минуты
13 апреля 2024