308 подписчиков
Насытившись крупнейшим в мире собранием ювелирных работ фирмы Фаберже в прекрасно сохранившемся Шуваловском дворце Санкт-Петербурга, оказавшись в кафе музея, первым делом я спросил про десерт на тему знаменитых яиц. И, о чудо, совершенно случайно один такой десерт остался. Он даже не было представлен на витрине — ждал меня.
Десерт создан по мотивам первого императорского пасхального шедевра «Курочка», которое император Александр III подарил своей супруге Марии Фёдоровне на Пасху 1885 года, с которого вся «яичная коллекция» и началась.
Яйцо покрыто тонким слоем белого бельгийского шоколада. Легким движением руки разбиваем скорлупу и вуа-ля: перед нами имитация белка из нежного крем-брюле, а сам желток — сочетание манго и маракуйи.
Музейное кафе расположено на первом этаже, открыто ежедневно с 10.00 до 20.45 не только для посетителей музея, но и для всех желающих приятно провести время в компании или наедине с самим собой
📍Музей Фаберже, Санкт-Петербург
Около минуты
12 апреля 2024