😰 🥣Как готовили кашу в каменном веке

На фото — неолитические ручные жернова для перетирания зерна, обнаруженные в поселении Хорнштад-Хёрнле, 3917-3909 гг. до н.э. Экспонат археологического музея земли Баден-Вюртемберг.

Интересна судьба этого поселения. Неподалеку от этого жернова были обнаружены большие запасы зерна — около 10 000 кг. При этом население составляло около 350 человек.

С такими запасами, обусловленными отличными почвами в этом регионе, деревня могла рассчитывать на процветание — вот только почти целиком выгорела через несколько лет после постройки.

Все домохозяйства хранили зерно отдельно — 210-280 кг на дом. Среди зерна было больше всего пшеницы — твердой и однозернянки. Также присутствовал ячмень и полба.

Находки показывают, что из зерна, как правило, готовили кашу, которая была основой рациона. Глядя на этот жернов легко представить, каким нелегким трудом было ее приготовление.

#хх_древность

#хх_германия

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре

😰 🥣Как готовили кашу в каменном веке На фото — неолитические ручные жернова для перетирания зерна, обнаруженные в поселении Хорнштад-Хёрнле, 3917-3909 гг. до н.э.

Около минуты

12 апреля 2024