Жмыхи и шроты представляют собой отходы маслобойной и маслоэкстракционной промышленности. Отличительная особенность этих продуктов - большое содержание протеина при высокой калорийности. В настоящее время эти корма служат одним из основных источников обогащения рационов птицы протеином и относятся к группе белковых кормов растительного происхождения. Жмыхи и шроты содержат также значительное количество фосфора и калия. Жмых получают при отжиме масла на прессах из предварительно очищенных, перемолотых и обработанных теплом и влагой семян масличных растений, а шрот — при экстрагировании масла органическими...