28 подписчиков
Доброго утра, мои Дорогие!
Благостного Вам Поста!🙏
Сегодня 11 апреля. Четверг.
Для постящихся со всей строгостью разрешена горячая пища #безмасла
А Вашему вниманию:
Кускус из цветной капусты с овощами и соусом карри (45 кКал)
Вкусное, низкокалорийное и сытное блюдо. На его приготовление вы потратите 30-40 минут.
Ингредиенты (4 большие порции):
1️⃣ Цветная капуста - 1 кг
2️⃣ Лук репчатый - 1 шт
3️⃣ Морковь - 1 шт (средняя)
4️⃣ Перец болгарский - 1 шт
5️⃣ Кукуруза консервированная - 1 банка
6️⃣ Чеснок - 2 средних зубчика
7️⃣ Соль - 1/2 ч.л
8️⃣ Вода - 100 мл
9️⃣ Специи на ваш выбор.
Приготовление:
1. Порезать мелкими кубиками лук, морковь и перец.
2. На разогретой, сухой сковороде, на среднем огне, обжарить лук до прозрачности, затем добавить к нему морковь и перец. Перемешать и обжарить до появления поджарки на овощах.
3. Налить 100 мл воды и закрыть крышкой, добавить раздавленный чеснок и убавив огонь тушить до практически полного выпаривания жидкости. Вместо воды можно добавить консервированное кокосовое молоко. Разницы практически нет.
4. Пока тушатся овощи - делаем кускус. Капусту разбираем на крупные соцветия, обрезав их от кочерыжки.
5. Кладём в блендер и в режиме «пульс», короткими включениями, перебиваем капусту до состояния крупного снега. Без фанатизма!
Пюре нам не нужно. Устроят частицы, размером 1-3 мм.
6. Кускус к овощам. Накрываем крышкой, тушим 10 минут.
7. Добавляем кукурузу в сковороду. Перемешиваем, солим, перчим. Под крышкой ждём когда кукуруза прогреется.
Специи, которые добавил я - молотый кориандр - 1 ч.л ; Копчёная паприка - 1 ст.л; Заатар - 1 ст.л (#заатар)
Если покажется суховато - добавьте немного воды.
Постно и Вкусно!
Ангела за трапезой!
Найти рецепты можно прочитав закреплённое сообщение «Поиск Рецептов», под шапкой канала.
Или нажав на слово перед которым стоит знак #
#пост #безмасла #просто #горячее #удивить #низкокалорийное #цветнаякапуста #сковорода
1 минута
11 апреля 2024