132,8 тыс подписчиков
Бюджетный домашний тортик "Три стакана"
Торт очень вкусный, мягкий, хорошо пропитанный и не бьет по карману.
ИНГРЕДИЕНТЫ
мука -1 ст.
сахар - 1 ст.
кефир - 2,5% 1 ст.
яйца - 1 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.
сода - 1 ч.л.
какао порошок - 2 ст.л.
ванильный сахар - 10 гр.
для крема:
сметана 25% - 500 гр.
сахарная пудра - 3-4 ст.л.
крахмал кукурузный - 2-3 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кефир слегка подогреваем, добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
В отдельной посуде взбиваем яйцо с сахаром.
Взбитую массу перекладываем в кефир, добавляем растительное масло, ванильный сахар и хорошо перемешиваем.
Затем порционно просеиваем муку и какао и вымешиваем с помощью венчика или миксера.
Форму диаметром 20 см застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом дно и стенки формы.
Выливаем тесто в форму и выпекаем при 180 градусах 40-50 минут.
Когда корж остынет, срезаем "шапочку" и разрезаем на три коржа.
Сметану перемешиваем с сахарной пудрой и кукурузным крахмалом, это и будет крем.
Собираем торт, перемазывая коржи кремом, верхний корж и бока торта также покрываем кремом.
"Шапочку" измельчаем до состояния крошки (можно натереть на крупной терке).
Обсыпаем верх и бока торта крошкой.
Отправляем торт в холодильник минимум на 2 часа.
1 минута
9 апреля 2024