1143 подписчика
В Бурятии разработали безглютеновую выпечку
В последние годы мода на здоровый образ жизни и правильное питание стремительно набирает обороты. Учёные из технологического университета увидели в этом потенциал. Идея создать безглютеновую выпечку принадлежит магистранту Института пищевой инженерии и биотехнологии Татьяне Урнышевой.
Облепиховый шрот - это остаток от производства облепихового масла. Именно он заменяет пшеничную муку в процессе изготовления, и служит "склейкой" для всех ингредиентов.
Около минуты
9 апреля 2024