Как сообщает Курскстат, в 2023 году было собрано 5,2 млн тонн сахарной свёклы На Курскую область приходится десятая часть всего сбора сахарной свёклы в России, в прошлом году было собрано 5,2 млн тонн свеклы, что на 15,3% больше, чем годом ранее. В основном производителями сахарной свёклы являются сельскохозяйственные организации. Сахарная свёкла возделывается для производства сахара, также используется в кормовых целях.