1072 подписчика
Лондонский ресторан Yum Bug, являющийся первым в мире рестораном с блюдами, приготовленными из насекомых, стал настоящей сенсацией для гурманов и людей, интересующихся новыми и необычными кулинарными трендами.
Удивительно, но практически все, начиная от масла и до десертов, в ресторане Yum Bug приготовлено из насекомых. Хотя многие люди не подозревают, насекомые содержат впечатляющее количество мяса. Таким образом, нет необходимости колдовать, чтобы добавить в наши блюда не только протеины, но и железо, кальций и калий.
Идея ресторана Yum Bug заключается в изменении представления об употреблении насекомых в пищу. Компания Yum Bug, которая производит съедобные продукты из насекомых, открыла свою закусочную с целью привлечь внимание и показать обществу, что насекомые могут стать важным и ценным источником пищи в будущем.
Джон Векстер рассказывает: "Уникальным преимуществом насекомой пищи является высокое содержание белка, превосходящее даже содержание белка в говядине. А содержание железа в сверчках оказывается выше, чем в шпинате. Даже кальция в насекомых найдется больше, чем в молоке, а калия больше, чем в бананах".
Меню ресторана Yum Bug оформлено в виде небольших блюд, приготовленных из насекомых. Здесь каждый посетитель может попробовать что-то новое, что они раньше никогда не пробовали. Знаменитыми блюдами стали бургеры из мух, суп из крикетов, паста с цикадами и многие другие фантастические сочетания вкусов.
Yum Bug – это не просто ресторан, это место, где люди могут расширить свой кулинарный опыт и сделать что-то большее для сохранения окружающей среды. Насекомые являются эффективным источником пищи, который сравнительно независим от вредоносного воздействия на окружающую среду, в то время как традиционные источники протеина, такие как мясо скота, оказывают огромное давление на планету.
Поздравляем британцев: "Ресторан Yum Bug – это не только новый опыт для знакомства с насекомыми в качестве пищи, но и шаг в будущее устойчивого и ответственного питания. Помимо своих невероятных вкусовых качеств, насекомые становятся все более популярными в качестве альтернативного источника пищи, который может стать ключевым для обеспечения людей по всему миру в будущем".
1 минута
8 апреля