56 подписчиков
Домашний мармелад для малышей
Выжимаю остатки молочной кухни на максимум:
Сегодня делали из сока с мякотью (мы его не пьем) и лимона
➕2 ч.л агар-агара
📎Как только вскипело - выключаем, разливаем по формам
Подробный рецепт:
⚫️Сок обычно берем 200мл
⚫️Лимона я выдавила 1/4 (но тут как вы любите и ребенок) я люблю покислее
⚫️Все это в кастрюльку, на такой объем 2 чл агар-агара
Можно и больше, если хотите чтоб были тверже
Мне кажется, 2 оптимально
⚫️я обычно ставлю самый большой огонь, когда чуть подсогрелось сыплю агар, мешаю
Доводите до кипения и можно выключать сразу (вскипятить обязательно, без этого агар не сработает)
⚫️и лучше прям сразу в форму разливать, она выдерживает температуру)
⚫️пока будете наливать она уже подостынет и можно в холодильник минут на 10)
Около минуты
7 апреля 2024