132,8 тыс подписчиков
Десерт без выпечки "Фантастика"
Сегодня публикуем непостные рецепты,, легкие, вкусные, идеальные для выходного дня! Первый рецепт - нежный десерт на основе йогурта, нежнейшее блаженство!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 слой:
йогурт – 800 гр.
творог – 200 гр.
желатин – 18 гр.
сахар
2 слой:
малиновое пюре с сахаром – 550 гр.
желатин – 15 гр.
вода – 100 мл.
печенье – 180-200 гр.
молоко – 50 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Немного йогурта влить к творогу (200 гр.) и перебить все блендером в однородную массу.
Соединить творожную массу с йогуртом и перемешать. Если Вы используете йогурт без сахара, добавьте сахар, еще лучше сахарную пудру по вкусу.
18 гр. быстрорастворимого желатина залить питьевым йогуртом 100 гр. из общего количества, перемешать и оставить для набухания, если для приготовления десерта Вы используете густой йогурт, залейте желатин небольшим количеством воды, а не йогуртом. Желатин прогреть в микроволновке по 10 секунд, каждый раз хорошо перемешивая, до полного его растворения, до кипения желатин доводить нельзя.
Влить распущенный желатин к общей йогуртовой массе и хорошо перемешать.
Отправить в холодильник на 10-15 минут, чтобы масса стала немного гуще.
В это время 15 гр. быстрорастворимого желатина залить водой, комнатной температуры и оставить набухнуть.
Затем прогреть в микроволновке по 10 секунд, каждый раз хорошо перемешать, до полного его растворения, до кипения не доводить. Влить распущенный желатин к протертой малине с сахаром, можно взять замороженные ягоды. Перемешать.
Йогуртовая масса немного загустела, перелить ее в кексовую форму. Печенье «Мария» обмакнуть в теплое молоко и разложить по кругу в кексовую форму. Насколько густо или редко класть печенья, выбирайте на свое усмотрение. Заливайте застывший йогуртовый слой малиновым.
Постучать формой по столу, чтобы масса хорошо распределилась, немного выровнять и отправить в холодильник минимум на 3 часа.
Форму с десертом опустить в миску с горячей водой на 10-15 секунд, накрыть блюдом и перевернуть. Наслаждайтесь!
1 минута
7 апреля 2024