36 подписчиков
#Главное_рецепт
Сегодня готовим вкусняшку к чаю. Зовите в гости друзей и угощайте 🧁
Ингредиенты:
Ингредиенты (на форму 20*30)
▪️ яйца — 3 шт.
▪️ сахар — 115 гр.
▪️ муки — 75 гр.
▪️ разрыхлителя — 1/3 ч. л.
▪️ джем (это должен быть именно джем, не варенье, так как нужна плотная текстура) — 250 гр.
Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром, постепенно повышая скорость, до образования плотной светлой пены (на это может уйти 10-15 минут).
2. В два захода добавляем просеянные муку и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы сохранить воздушность теста.
3. Перекладываем все в форму, смазанную маслом и застеленную сверху пергаментом (если вы не уверены в качестве пергамента, то можете слегка смазать маслом и его).
4. Выпекаем 10-13 минут при 190° (корж должен подзолотиться).
5. Достаем форму из духовки и даем пару минут ему просто постоять. В это время подготавливаем другой кусок пергамента, который смазываем маслом и посыпаем сахарной пудрой. При отделении коржа от пергамента мы должны переложить его на новый (подготовленный) лист золотистой «корочкой» вниз.
6. Распределяем джем и сворачиваем в рулет.
При желании его можно украсить сахарной глазурью. Для этого нужно смешать воду и сахарную пудру.
Приятного аппетита ❤️
1 минута
6 апреля 2024