38 подписчиков
#эксклюзив: 1 мая на Восстания в техрежиме запустят новый гастрономический проект «Эхо» от создателей Leth — ресторатора Ольги Евсеевой и шефа Дениса Назарова.
Если вам по душе концепции ресторанов Leth и Settlers, кухней которых заведует Денис, то вас точно заинтересует посыл нового заведения. В «Эхо» продолжат развивать идеи сенсорной кухни, апеллируя к галереям совриска и приближая замысловатую еду к формату инсталляций.
Новые блюда для проекта сочиняли с упором на ароматическое и звуковое сопровождение. Кроме того, иммерсивную подачу «Цветения сыра бри», «Креветочного сада» и других позиций дополнят диджитал-панели и проекторы.
«Эхо» рассчитано на 40 посадок и станет работать в формате двухчасовых сеансов.
#анонсы #рестораны
Около минуты
16 апреля 2024