252 подписчика
Всем добрый день. Сегодня мы хотим познакомить вас с нашим классным поваром, технологом, инструктором, управляющим Сергеем Колядой. Пришёл он в компанию по объявлению на подработку поваром на график 2/2.
Разговаривая с ним на собеседовании Наталья Муравей заметила его горящие к работе глаза, интерес к оборудованию, знание технологических процессов. На тот момент в компании была открыта вакансия управляющего и ему ее предложили.
С 16 ноября начался первый пробный день работы Сергея на данной должности.
Он оказался грамотным профессионалом, с огромным практическим опытом. Получил образование повара - технолога в Ашхабаде. Жил и работал в Турции и Туркмении. Знает все кухни мира.
Его практический опыт позволяет с ходу заметить недочёты в работе поваров, Технологических картах и процессах приготовления. Знает очень много поварских секретиков вкусных блюд.
Пришёл он на производство Пушкино в период огромной внешней конкуренции, несобранности коллектива, когда мнение о дальнейшей судьбе производства, в большей степени, склонялось к закрытию полного цикла и работы только на раздачу.
Дальше Наталья и Сергей заразили друг друга своим желанием оживить производство, победить в конкурентной борьбе, поднять уровень качества продукции и обслуживания.
Представляете, они по ночам, так как рабочего времени днём не хватало и кухня была занята, прорабатывали много новых блюд, разрабатывали Технологические карты, покупали и внедряли новое оборудование. Он генерировал идеи, а Наталья несла информацию руководству.
Производство Пушкино сумели поднять
раскачать торговлю, поднять уровень продаж, вернуть потерянных клиентов, привлечь новых.
Сейчас Сергей привлекается в качестве инструктора по качеству на других производствах московского региона и на первом нашем производстве в Санкт-Петербурге.
Он активно помогает внедрять мусульманские блюда
в меню компании, так как большинство новых клиентов мусульмане.
У нас огромный запас идей по дальнейшему развитию компании, расширению сферы деятельности, поднятию прибыли производства и мы их стараемся реализовать.
В нашем тондеме желание работать на результат, бороться и побеждать, с любовью и трепетом относиться к работе, с уважением и заботой к своим сотрудникам взаимно.
Конкуренция и трудности подогревают азарт. С таким грамотным профессионалом у нашей компании большое будущее.
Ты все еще в поиске работы – приходи к нам – открывай новые перспективы роста, покоряй вершины.
2 минуты
16 апреля 2024