219 подписчиков
ПП холодец.
Всем привет! На обед сегодня холодец с горчицей собственного приготовления.
Рецепт :
2 ножки курицы поставить варить на 1,5 - 2 часа, в бульон добавить лук, морковь, лавровый лист и несколько горошек чёрного перца.
Бульон процедить через сито в него добавить желатин 1ч.л примерно на 250г, я всё на глаз делаю и подождать пока он растворится.
В контейнер натереть чеснок, разделить мясо на волокна, порезать морковь которая варилась в бульоне и немного чёрного перца, соль по вкусу. И ароматный холодец готов. У меня всегда получается идеально!
Приятного аппетита!
Около минуты
17 апреля 2024