22 подписчика
«Если бы судьба не сделала Гоголя великим поэтом, то он был бы непременно артистом-поваром.»( С. М. Аксаков)
Удивительное совпадение! Именно вчера, 1-го апреля, в День смеха и шуток, родился не только один из самых загадочных, но и самых ярких, весёлых, ироничных писателей в мировой литературе – Николай Васильевич Гоголь.
Он же, по совместительству, считается одним из лучших «словесных кулинаров». В его произведениях огромное количество описаний пищи, блюд, пиршеств, застолий и банкетов. Складывается ощущение, что культ еды — главный в жизни писателя.
В общем то, так оно и было. И зачастую, развитие сюжета в его произведениях напрямую подчинялось «воле желудка».😄
Но Гоголь был не просто любителем вкусно поесть, эстетом и гурманом. Он был радушным и хлебосольным хозяином, любившим принимать и угощать гостей и отменным поваром. Да, на своей кухне он, как правило, готовил сам!
Гастрономические вкусы Николая Васильевича сформировали две кухни — украинская и итальянская. Поэтому, на его столе частенько соседствовали борщ с галушками и паста с пармезаном.😊
Путешествуя по Европе, Гоголь «задержался» в Италии на целых 4 года. И это было, пожалуй, самое счастливое время в его жизни. Там он сполна ощутил радость существования и предался всем гастрономическим удовольствиям. Посетил все самые известные рестораны, кафе и траттории. Продегустировал самый лучший итальянский кофе ☕в римском кафе «Греко», перепробовал все возможные варианты пасты и равиоли в знаменитой траттории «Фалькони» и остался в восторге от итальянского мороженого🍨.
Но на этом Гоголь не остановился. Он решил взять несколько уроков у одного из лучших римских поваров 👨🍳 и научился всем тонкостям приготовления пасты альденте 🍝и равиоли.🥟Друзья утверждали, что эти блюда получались у него превосходно. По мнению писателя, чтобы паста удалась, «вода для спагетти должна быть солёной, как море, и кипеть, как морская пена».
Любимым же алкогольным напитком Николая Васильевича был коктейль из молока и рома, который он в шутку называл «гоголь-моголь»🥛
Так Гоголь и прожил свою жизнь, разрываясь между великими идеями и роскошными обедами, между любовью к России и ностальгией по Италии 🇮🇹, между стремлением быть искренним в своём творчестве и желанием приукрасить российскую действительность.
1 минута
2 апреля 2024