319 подписчиков

🟣 Гликемический индекс (ГИ) - это показатель, который отражает, как влияет употребление продуктов, содержащих углеводы, на уровень глюкозы в крови.

ГИ измеряется по шкале от 0 до 100, где показатель чистой глюкозы имеет индекс 100.

• Низкий ГИ — 55 и ниже;

• Средний ГИ — 56–69;

• Высокий ГИ — 70 и выше.

🌭 Продукты, содержащие «быстрые» углеводы, с высоким ГИ вызывают более быстрый рост уровня глюкозы.

🥦 Продукты, содержащие «медленные» углеводы, с низким и средним ГИ вызывают медленное повышение.

❗️Наш организм предпочитает постепенное повышение уровня сахара и резкие изменения могут нарушить его баланс, вызывая негативные последствия.

Поэтому этот показатель особенно важен для людей с диабетом, помогая контролировать уровень сахара в крови, выбирая пищу с низким ГИ и избегая тех продуктов, у которых показатель ГИ высокий.

Знание уровня гликемического индекса также может помочь контролировать массу тела и предотвратить ожирение и сердечно-сосудистые заболевания, так как продукты с низким ГИ способствует стабильному уровню энергии и обеспечивают более длительное ощущение сытости, что помогает контролировать аппетит.

🖇 Таблицы продуктов с содержанием гликемического индекса в карусели 👉🏻

#рационпитания #углеводывпродуктах #быстрыеуглеводы #сложныеуглеводы #диабет #массатела #сахарвкрови #ershovlabexpert

и ещё 7

1 минута

2 апреля 2024