Сегодня, 1 апреля, отмечается День рождения коньяка. Дата выбрана не случайно — по технологии молодое вино бродит всю зиму, а разлить его по бочкам нужно до начала апреля. Иначе весеннее потепление и резкие температурные перепады могут негативно сказаться на вкусе конечного продукта.