5911 подписчиков
На своей странице @sokolovs_cheese_kz автор поделился историей создания кулинарного шедевра
"Друзья, расскажу предысторию. Лет 5 назад, находясь на мастер-классе в Караганде, мы в шутку философствовали на тему сыра и что основным ингредиентом его остается молоко. Тогда кто-то пошутил, а почему его нельзя сделать из мяса?
Я позабыл об этой дискуссии, но пару лет назад вспомнил и загорелся идеей - а что если получится сделать сыр из мяса?
За основу я взял мраморную говядину. И только спустя 2 года и пару десятков проб и ошибок мне удалось создать эту, казалось бы нереальную, идею.
Мой сыр из мяса сегодня готов и я решил дать ему имя Рrimoaprile".
Около минуты
1 апреля 2024