16 подписчиков
Обожаю этих ребят!
По жизни с вином. Блог Елены Горбачевой
26 марта 2024
Российское виноделие в лицах: Юлия Узунова
В поселке Сенном на Таманском полуострове, где родился и вырос Ярослав Узунов, находится самая семейная винодельня. Тамань интересная, с точки зрения виноделия, зона с умеренно континентальным климатом между двух морей - Черным и Азовским, а также Таманским заливом. Почвы под виноградниками -южные черноземы. Отличительная особенность терруара -грязевые вулканы. Четыре гектара виноградников расположены у подножия вулкана Шапурский, еще 3,5 га - у подножия спящего грязевого вулкана Куку-Оба. Команда винодельни придерживается главных принципов в работе и жизни — это честность, уважение,...
31 марта 2024