У кошки очень мощная охранная система. Обратите внимание - кошка когда кушает уши ее развернуты назад. И верно - чего впереди слушать там миска ее видно даже с закрытыми от удовольствия глазами. А вот сзади... При этом кошка все равно периодически оглядывается. Вот отсюда и пошло выражение - ушам своим не верю!