Найти тему
11 подписчиков

Всем привет!


Друзья, сегодня поделится рецептом вкуснючих макарон с тунцом (макароны-ван лав). С чем только не пробовала, но любовь была привита с детства - к макаронам с яйцом. Так, ладно, вот рецепт:

Продукты (на 4 порции)
Макароны - 200 г
Тунец консервированный - 160 г (1 банка)
Лук репчатый - 50 г
Томатная паста - 1 ч. ложка (я вмешивалась с кетчупом в соотношении 1:1)
Сыр сливочный (или творожный) - 2 ст. ложки
Сыр твёрдый - 50 г
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Масло оливковое (можно заменить на растительное) - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - по вкусу

1.Подготовьте необходимые продукты. Макароны можно взять любой формы, но желательно из твёрдых сортов пшеницы. Консервированный тунец используйте любой: кусочками, измельчённый, в масле или в собственном соку. Слейте с него жидкость.

2.В кастрюле вскипятите 1,5 л воды, всыпьте 1 ч. ложку соли и макароны. Варите после повторного закипания почти до готовности, 7 минут (или время, указанное на упаковке, минус 1-2 минуты).

3.Параллельно с приготовлением макарон очищенный репчатый лук мелко нарежьте. В сковороде разогрейте оливковое масло (2 ст. ложки), обжарьте лук 2-3 минуты на среднем огне.

4.Консервированную рыбу разделите на небольшие кусочки.
Сливочный сыр, томатную пасту, сушёный чеснок и кусочки тунца выложите к луку.

5.Влейте в сковороду 150 мл навара от макарон (так соус получится кремовой консистенции и без добавления загустителей). Можно добавить и горячую воду, тогда посолите соус (1/3 ч. ложки). Тушите всё 2-3 минуты, помешивая.

6.Тем временем макароны сварились. Слейте воду, добавьте 1 ст. ложку оливкового (растительного) масла и перемешайте.

7.Макароны отправьте в сковороду и перемешайте. Прогрейте 2-3 минуты.

8.Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Выложите к макаронам, оставив немного для подачи, перемешайте, и снимите с огня.

9.Макароны с тунцом в томатно-сырном соусе готовы. Добавьте немного свежей зелени – базилик или свежий тимьян подойдут идеально.
Подавайте к столу, посыпав оставшимся сыром.
Приятного аппетита!

#рецепт_на_лепестке
Всем привет! Друзья, сегодня поделится рецептом вкуснючих макарон с тунцом (макароны-ван лав). С чем только не пробовала, но любовь была привита с детства - к макаронам с яйцом.
1 минута