- Картофель 3-4 шт - шампиньоны 200 гр - сливки 250 мл - сыр плавленный 150 гр - соль перец по вкусу. Картофель очищаем, нарезаем кубиками, заливаем водой так, чтобы картофель был полностью покрыт, как закипит солим. Жарим лук на растительном или сливочное масле до золотистого цвета и добавляем резаные шампиньоны, жарим минут пять до золотистого цвета. Затем соединяем с картофелем и измельчаем все блендером, следом выливаем сливки и плавленный сыр, доводим до кипения. Подаем с зеленью и гренками. Приятного аппетита.