231 подписчик
Вкусно готовим ПП салат со свеклой,апельсином и сыром.
Ингредиенты: ⠀
Свёкла небольшая — 4 шт
Апельсин — 1 шт
Сыр Фета — 100 гр
Листья салата или руккола — по вкусу
Для заправки: ⠀
Оливковое масло — 50 мл
Сок апельсина — 0,5 шт
Зернистая горчица — 1 ч.л
Приготовление: ⠀
Свеклу запекаем в духовке с растительным маслом и солью. У меня была небольшая, я запекала 20 минут при 220 градусах. Средняя свекла запекается 30-40 минут, крупная - от 40 до 60. Пока готовится свекла смешиваем оливковое масло, сок апельсина и горчицу. По желанию можно добавить молотый перец или любимые специи. Далее нарезаем Фету и апельсин, не забудьте очистить его от косточек и кожуры. К этому моменту моя свекла была готова, я остудила, очистила ее и нарезала кубиком. Далее нарвала в миску немного салата, выложила на него свеклу, сыр, апельсин и залила заправкой. Солить салат не нужно, достаточно соленого вкуса сыра. Получается очень вкусно и свежо! Можно ещё посыпать кедровым или грецким орехом, если хочется.
Приятного аппетита!
Около минуты
26 марта 2024