159,8 тыс подписчиков
Шарлотка с яблоками на сковороде
Ингредиенты: 3 яйца, 1 яблоко, 2/3 стакана пшеничной муки высшего сорта, 50-70 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, щепотка разрыхлителя для теста, щепотка корицы.
Приготовление.
Сырые куриные яйца вбейте в глубокую емкость и немного взбейте вилкой или венчиком. Затем постепенно добавьте сахар, не переставая взбивать.
Постепенно просейте в эту же емкость пшеничную муку и добавьте разрыхлитель. Замесите в меру густое тесто.
Всю поверхность сковороды, включая ее бортики, смажьте размягченным сливочным маслом.
Яблоко промойте и, не снимая кожицы, нарежьте дольками, не затрагивая семена с плодоножкой. Разложите яблочные дольки по дну сковороды, стараясь, чтобы они не касались ее бортиков.
Посыпьте яблоки корицей, а сверху выложите тесто и распределите его по их поверхности.
Закройте сковороду крышкой и поставьте на медленный огонь. Оставьте на 10-15 минут до появления по краям теста румяной корочки.
Переверните пирог другой стороной и выдержите примерно столько же.
Около минуты
26 марта 2024
128 читали