17 подписчиков
ГОТОВИМ БЕЛЯШИ ПО-ДОМАШНЕМУ
Домашние беляши с мясным фаршем из свинины и говядины — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно. Главные ингредиенты для беляшей — мука, вода, растительное масло, свинина, говядина, лук, специи и масло для жарки. Вот пошаговый рецепт приготовления:
Перекрутите жирный кусочек свинины и говядины на мясорубке с крупной решеткой. Добавьте мелко порезанный лук, соль, перец и холодную воду. Хорошо перемешайте фарш.
Растворите соль и свежие дрожжи в теплой воде. Добавьте растительное масло и муку. Замесите мягкое и пластичное тесто. Накройте его салфеткой и оставьте на 1 час для подхода.
Разделите тесто на небольшие шарики и расплющите их на столе. На каждый шарик положите столовую ложку мясного фарша.
Сложите края теста вместе, чтобы получить беляш. Хорошо разогрейте масло на сковороде и обжарьте беляши до румяного цвета с обеих сторон.
Готовые беляши подавайте горячими. Они отлично сочетаются с салатом из свежей капусты и отварным картофелем, заправленным нерафинированным подсолнечным маслом.
Около минуты
25 марта 2024