41 подписчик
В ответ на пост
Роспотребнадзор выявил причину возникновения сальмонеллеза в «Нэфис Косметикс».
Ведомство установило, что причиной послужило загрязнение сальмонеллами готовых блюд при нарушениях больными сальмонеллезом сотрудниками столовой обязательных санитарных требований при приготовлении, хранении и реализации готовых блюд, а также несоблюдение ими правил личной гигиены.
Бактерии группы кишечной палочки обнаружены в смывах со стеллажа для кухонной посуды, с внутренней поверхности шкафа для хлеба и с фартука из мясо-рыбного цеха, а также непосредственно в жареной куриной печени и мясных фрикадельках.
Около минуты
25 марта 2024